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きな粉クッキー
きな粉クッキーは、きな粉と地粉とメープルシロップと菜種油で出来ています、香ばしくさくさく美味しいやめられない止まらない、クッキーです

陶芸を10年以上続けている父の作品に飾ってみました、素朴なお菓子はこんな飾らない器があいますね…

今までは次女の学校で作った陶芸作品に飾ったりしていましたが、やさしいお菓子には合うので父の所で分けてもらいに行くことにしました

黄粉クッキー
【2013/08/22 23:37】 マクロビ | トラックバック(0) | コメント(0) |
夜のごはん会
なかなかPCも開けない毎日でしたが…お盆休みもそろそろ終盤…

お休みに入る前に素敵な空間に行ってきました

猛暑というのにクーラーもなく、海の波の音とお料理を作る音、初対面なのに楽しいお話をしてくださる方々…

ゆっくり時間が過ぎるような、心地のよい夜をすごせました

出してくださるお食事は、体にやさしいおいしいものばかりで感激、しあわせでした

しらさき茶
【2013/08/17 23:00】 マクロビ | トラックバック(0) | コメント(0) |
サブレナンテ サブレココ
今日はクシのお友達に会いに行くので、マクロビの焼き菓子・サブレナンテ サブレココを焼きました

初めて白神酵母をおこし、ベーキングパウダーを使わずにマクロのお菓子作り、酵母の力を借りるので、10~12時間ねかすというマクロビには珍しいお菓子作りでした

ウエット(菜種オイルやメープルシロップなど)とドライ(お粉類)を混ぜたらすぐに焼きに入るのがマクロの焼き菓子と思っていましたが、酵母の力を借りるので寝かせて、今朝にのし、焼きの工程でした

思ったよりサクサクで色も美しく美味しかったです

ココマクロサブレナンテ
【2013/08/10 00:02】 マクロビ | トラックバック(0) | コメント(0) |
抹茶のロールケーキ(豆腐ホイップクリーム)
暑さで体も少々疲れ気味…冷房で足先冷えているし…

フランス菓子は我慢して(笑)今日も体にやさしいおやつです

抹茶のロールケーキ、豆乳ホイップクリームで作る抹茶クリーム(抹茶は宝相華を使いました)で、大納言を丁寧に炊いた餡を包むように巻きます

フランス菓子のように、「わ~!!美味しい!!」という感じはないけれど体がホッとする甘味です

抹茶マクロロール
【2013/08/06 22:10】 マクロビ | トラックバック(0) | コメント(0) |
枝豆ムース
今日は蒸し暑かったですね…

久しぶりに娘の盲学校の時のお母さん友達に会って沢山おしゃべりしてきました

共にいろいろ悩み相談し、励ましあったり…同じ時間を過ごしてきた仲間は娘がくれた宝物の一つです

どんなに大変な事も「なんとかなるよね~」と思えるようになったのも励ましあえる仲間がいたからだと、あらためて感謝

帰り道に買ってきた枝豆で、体にやさしいデザート作りました

枝豆のムース、枝豆と豆乳ココナッツミルクで心も体もホッとするデザートです

枝豆ムース
【2013/08/05 22:54】 マクロビ | トラックバック(0) | コメント(0) |
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