FC2ブログ
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【--/--/-- --:--】 スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-) |
山羊のタルト
昨日は、イルプルーの素敵なケーキをレッスンしてくださる師範の先生と、一緒にレッスンを受けている方々(みなさん師範なんですが…)で、お菓子教室【フルール】にレッスンにうかがいました。

フルールの先生はお話もテンポよく、お菓子をストレスなしに作れるようにと、いろいろ工夫を重ねていらっしゃるので、お家でお教室を開いている方々はヒントになることを沢山質問してらして勉強になりました。

山羊のタルトともう一品作りました。

こちら大変高価な山羊のチーズ「シェル・シェール(フルミエ)」の、カビに覆われたチーズの白いところのみを使い、焼き方に大変時間をかけ、焼いては休ませ、また焼いては休ませるを繰り返しながら焼きを完成させます。

チーズ好きにはたまらないタルトです…お茶というよりワインに合う感じのタルトでした

あっという間の一日でした、フルールの先生ありがとうございました

山羊
スポンサーサイト
【2013/05/28 07:16】 イルプル | トラックバック(0) | コメント(0) |
<<お土産 | ホーム | 大忙しの26日>>
comments
comment













管理者にだけ表示を許可する

trackback
trackback url
http://aiue0kashi.blog6.fc2.com/tb.php/660-a02c2700
| ホーム |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。