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第二クールチョコレートⅡ
先日は第二クール最終授業、チョコレートの2回目でした

左からロッシュ・オ・ザマンドゥ、ボンボン・オ・リクール、キャラメル・ポワール、ガナッシュ・フランボワーズ、ルフージュです

何だか最終授業で感無量…だったのか、ペアのお友達と二人ドジばかり(いつもの事ですが…)

ルフージュは作り方も型抜きやガナッシュのトランペとは違い、ビジュアル的に美しく大好きなチョコレートになりました

チョコレートは奥が深いですが、本当に楽しい作業です。
これからもたくさん作って練習して上手になろうと心に誓った最終授業でした

一年間、仲良くしてくださったクラスメイトのみなさん、どうもありがとうございました

第二クール卒業のお免状も先生からいただき…本当に終わりなんだな~と少々寂しくなった私はボーっとしたまま
お友達と帰路につき、途中で忘れ物を思い出し、またまたイルプルに戻るドジまで最後にやらかしてしまいました!
そして、探し物は…保冷バックの中に…!!
冷静に優しく「全部机の上に出してみてくださいね」と言ってくださった助手のYさん、電話を鳴らしてくれたTさん…ありがとうございました
日々反省、自己嫌悪の毎日も続きます…

これからもイルプルーで教えてもらったことを忘れずに、たくさん沢山お菓子作るぞ~!!!
弓田先生、椎名先生、深堀先生、スタッフの皆様、どうもありがとうございました

まだまだ修行は続きます…

チョコ編集
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【2013/03/20 10:02】 イルプル | トラックバック(0) | コメント(0) |
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