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ベリータルト
今月はお誕生日が多い月なのかな?我が家の長女も、ホワイトディがお誕生日

しばらくお会いしてないトールのお友達から…娘さんの18歳のお誕生日にバースデイタルトを注文いただきました
18歳か…お若くてうらやましい…私が18歳の時は何を考えていたのだろう、何をしていたのかな~なんて思い出そうとしてもなかなか思い出せない…

私の中の18歳の娘さんをイメージして作ったタルトです

発酵バターたっぷり、マルコナアーモンドたっぷりのシュクレ生地とダマンド、パティシエ―ルにフランボワーズペパンジャムを隠して、ベリーをたっぷり、苺で作ったジュレもたっぷりのせて、フランボワーズシャンティで飾りました。
とにかく苺、ベリー達を思いっきり食べて甘酸っぱさを感じていただきたいタルトです。

お誕生日おめでとうございます

お茶さんタルト
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【2013/03/14 00:19】 自作ケーキ | トラックバック(0) | コメント(0) |
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