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Capris(カプリス)
しばらくお休みしていたブログですが、本日からまたよろしくお願いいたしますm(__)m

生活しながらのリフォームは、大した事はしていないのに疲れました…
何より台所を自由に使えないのが、綺麗になってうれしい半面ストレスでした。
まだ、家の中も片付けてはいませんが…何とか写真を撮れる場所を確保したので…

アーモンドスリーバードを使ってカプリスを教えていただきました。
飴とアーモンドを一緒に焼き、ガナッシュをはさみテンパリングをしたチョコレートに浸して出来上がりです。

アーモンドもチョコレートも揃っているのでプティショコラ、アマンディーヌがもう一品出来ました。

バレンタインデーももうすぐですね…頭の中はチョコレートのお菓子で一杯です

shokora.jpg

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【2013/01/31 08:53】 自作ケーキ | トラックバック(0) | コメント(0) |
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