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チロラートルテ
大掃除をしていたら、20年以上は前に購入したでしょうか…ウィーン菓子の本が出てきました

昔は今のように材料も簡単には手に入らず、材料に足りないものが出てくるルセットは避けて作っていたのが
思い出されます

全体は地味ですが切り口のココア色の模様はチョコレートムース白はコアントロームース、ブタングショコラで挟みます。
ブタングショコラは一切粉を加えていない、卵とココアと砂糖だけで出来ていますが、この生地が良い仕事をしてくれているお菓子でした。

年末で栗きんとんなどを作りながらの作業ですが、やっぱりお菓子作りは楽しい!!

今年も嫁いだ娘が大掃除の手伝いに来てくれたり、大きな息子がきんとんの裏ごしをしてくれたり、大掃除も大活躍してくれた年末です。

しみじみ優しい子に育ってくれたことに感謝する年末でした…

来年もみんなが元気で楽しく暮らせますように…

今年一年皆さまにお世話になったことに心から感謝して…ありがとうございました

来年もどうぞよろしくお願いいたします

ウイーン

ウイーン1
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【2012/12/31 11:21】 自作ケーキ | トラックバック(0) | コメント(0) |
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