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第二クール パート・フィユテ カレ・アルザスィアン
第二クールパート・フィユテ(インスタントパイ)の授業でした

フレッシュチーズのギャレットやりんごのギャレットゥ、カレ・アルザスィアン
チーズのアリュメット芥子の実とごまのアリュメットを作りました

カレ・アルザスィアンはジャンミエのお店のオリジナルで、こちらで
修行をなさったシェフのお店ではよく見かける有名なお菓子です

娘が大好きで、一枚全部食べちゃいそうで…心配(笑)

カメラを忘れ、スマホの電池もなく…あせって撮った写真で、残念です

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【2012/10/16 15:49】 イルプル | トラックバック(0) | コメント(0) |
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