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パルフェ・オ・ポワール
本日のデセールは。パルフェ・オ・ポワール

ビスキュイ・ショコラ生地でキャラメルババロアをはさみ
洋梨を入れ、ペックのゲアキルで作ったガナッツシュをかけて仕上げます
ガナッシュがけが少々綺麗にいきませんでした…残念

秋らしいお菓子です


0929.jpg
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【2012/09/29 22:27】 自作ケーキ | トラックバック(0) | コメント(0) |
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