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秋ではないけれど…栗のお菓子ロトンヌ焼きました

フィユテでクレームダマンドと大粒の栗を包んで焼き上げます。

たっぷりの栗やダマンドなので、焼きながらフィユテ生地がはがれないように
してあげるのも大切です。

サックりと食感も大切なので何度か焼きながら油分を取ってあげます。

季節外れですが、ロトンヌ大好きです。

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【2012/07/04 09:00】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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