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パンプキンモンブラン
かぼちゃ大好きな娘のリクエスト
カボチャを使ったケーキが食べたい♪\(^o^)/はい、喜んで♪

メレンゲの上にガナッシュをのせ、シャンティを
絞って、カボチャのマッシュに卵とバター、イボワールと
カスタードクリームを入れて作った、カボチャのペーストをたっぷり絞りました。
栗よりもさっぱりしたかんじの素朴なモンブランになりました。

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【2012/01/16 18:46】 自作ケーキ | トラックバック(0) | コメント(0) |
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