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卒研3 栗のシブースト ベラベカ
年内最後のお教室は、卒研3でした。
珍しくあまり口にしないお菓子で、興味があったベラベカも
アルザス地方のクリスマス菓子と弓田先生がお話してください
ました。
キルシュに漬け込んだ沢山のドライフルーツを、ほんの少しの
ライ麦のパン生地でつないでいきます。
栗のシブーストは、美味しいですが、私的にはやっぱりリンゴか
一番好きです。
もうひとつのシューは、ジャンミエのお休みの日にだけ店頭にでる
特別なお菓子だそうです。

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【2011/12/26 08:50】 イルプル | トラックバック(0) | コメント(0) |
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