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イルプルレッスン11
今日のレッスンはムース・ココ、サブレ・オ・ノワ・ココ、サブレ・オ・ノワ・ショコラでした。
椎名先生とレッスン開始!
まずは、何度も作りずいぶん手順もわかってきたビスキュイを作ります。
ムラング・イタリエンヌも二人で上手に作れるようになりましたよ。

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焼きあがったビスキュイをポンシュして、丸型セルクルに敷き込み、冷凍庫で冷やします。

クッキー生地を作ります。木へらでバターに空気を入れるつもりで混ぜます。
お店でいつも大大好きで、持ち帰るのも崩れないように大切に買って持ち帰った「サブレ・オ・ノワ・ココ」が
今私の手で作られていま~す。
すばらしい!!感激です!!
サブレ・オ・ノワ・ショコラは先生の実演でで覚えました。

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k3.jpg

ずーっと、イルプルに居たい…住みたい(笑)くらいです

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【2010/06/23 21:18】 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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